Наманганский казан из чугуна с алюминиевой крышкой (объём – 10 л., плоское и круглое дно)

В современном мире узбекские казаны пользуются большим спросом у населения, и наиболее известны, как наманганские казаны. Такое название произошло от города, в котором их начали делать более 100 лет назад. Казаны изготавливают по особой технологии из чугуна высшего качества. Приготовить в такой посуде можно все, что угодно: лагман, плов, супы, жаркое, мясо и т.п.

В чем плюсы таких казанов:

• Экологичность. Чугун совершенно безопасен для человека. В отличие от посуды с антипригарным покрытием, в чугунных казанах можно смело тушить овощи, жарить мясо, и даже варить супы.
• Равномерный прогрев блюд. Чугун обладает малой теплоппроводностью, поэтому такая посуда долго нагревается и остывает. За счет равномерного прогрева, блюда в нем готовятся идеально, и не пригорают.
• Шлифованная поверхность. Пища не будет пригорать к поверхности казана, потому что ей не за что зацепиться.
• Толщина стенок. Благодаря этому показателю, жар распределяется равномерно, и пища не пригорает, а томится.
• Антипригарные свойства. Т.е, чем дольше используется казан, тем надежнее он становится.
• Плоское или круглое дно. Такие казаны можно использовать на газовой или электрической плите дома, а на природе совместно с мангалом и печью.